Category Archives: Συνοδευτικό Πιάτο

Το νέο τεύχος του C2 είναι εδώ. Στην ομάδα του περιοδικού είμαστε ενθουσιασμένες και εύχομαι να μπορούμε να σας μεταδώσουμε λίγο τον ενθουσιασμό μας και λίγη καλοκαιρινή αύρα. Κατασκευές, βελονάκι, συνταγές...

Πώς περάσατε το τριήμερο; Ελπίζω να τα περάσατε σούπερ με ανθρώπους που αγαπάτε! Εμείς είπαμε να απολαύσουμε το πολυαγαπημένο μας χωριό (σας έχω μιλήσει για αυτό εδώ) και να γεμίσουμε λίγο τις μπαταρίες μας και να...

Υπάρχουν κάποιες στιγμές που απλά νοιώθεις ότι δεν ελέγχεις τον εαυτό σου, δεν ξέρω αν το παθαίνετε και εσείς! Ο Φεβρουάριος πέρασε τόσο γρήγορα που δεν πρόλαβα να πάρω ανάσα, σχεδόν με κατάπιε... Κάποιες φορές ένοιωθα...

Σας έχει τύχει να περνάτε περιόδους που να παθαίνετε μανία με κάποιο ή κάποια φαγητά;; Αυτό παθαίνω με συγκεκριμένα υλικά τα οποία σταθερά προτιμώ κατά περιόδους στους γαστρονομικούς μου πειραματισμούς. Τρέχουσες...

        Το φθινόπωρο ήρθε ενώ όλοι αναρωτιόμαστε πότε πρόλαβε και έφυγε το καλοκαιράκι! Επανήλθαμε στην καθημερινότητά μας και τώρα αρχίζουμε τα κλασικά : οργάνωση των σχολικών και των δραστηριοτήτων...

          Η ομελέτα αυτή θα μπορούσε κάλλιστα να λέγεται ομελέτα με ό,τι έχουμε διαθέσιμο. Μπορεί να γίνει σε αμέτρητες παραλλαγές όλες εξίσου νόστιμες και προσαρμοσμένες στα δικά μας γαστρονομικά...

                Η μακαρονοσαλάτα που ακολουθεί είναι αυτή που έκανα και στο πάρτυ της Πηνελόπης. Είναι δροσερή, απλή στα υλικά της αλλά και τσακπίνικη. Με τον Γιάννη δεν αντισταθήκαμε και φάγαμε...

                Το σούσι είναι φαγητό που προξενεί έντονα συναισθήματα. Το λατρεύεις ή το μισείς. Ανήκω φυσικά στην πρώτη κατηγορία. Αποτελεί ένα από τα comfort food μου. Μου αρέσει σχεδόν σε όλες...

      Η άνοιξη είναι εγώ για τα καλά. Αγνοήστε παροδικές βροχές και συννεφιές!! Το μαρτυρά η ανθισμένη φύση, οι νερατζιές που μοσχομυρίζουν, οι πασχαλιές που στολίζουν τα σπίτια μας. Είναι και η εποχή των...

      Δεν είναι κάτι μέρες που γυρνάς από τη δουλειά και θες να φας κάτι εύκολο, όχι "junk", αλλά απλά είσαι εξαντλημένος να ανοίξεις τα κατσαρολικά σου; Σε νοιώθω απολύτως. Η Πηνελόπη έρχεται φαγωμένη από το...

        Ψήνουμε τα μάφιν για 25 λεπτά ώστε να ροδίσει ελαφρώς η επιφάνειά τους. Αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς για κανένα δεκάλεπτο. Στη συνέχεια ξεφορμάρουμε και αφήνουμε να κρυώσουν σε...

      Καταρχήν να ενημερώσω ότι δεν πρόκειται για αυθεντική συνταγή σουφλέ. Είναι ουσιαστικά μακαρόνια φούρνου τα οποία απλά αποκαλώ έτσι από συνήθεια. Είναι η πρώτη συνταγή που έμαθα να μαγειρεύω και...