digestive cookies DSC_0059 digestive cookies DSC_0070 digestive cookies DSC_0052digestive cookies DSC_0027 digestive cookies DSC_0186 digestive cookies DSC_0126

output_1YA2gs

Καλή Χρονιά και Χρόνια Πολλά!! Ελπίζω να περάσατε τέλειες γιορτές μαζί με τους ανθρώπους που αγαπάτε. Να ευχηθώ το νέο έτος να φέρει μόνο υγεία, χαρά και ηρεμία. 

Σχετικά με την παρασκευή της συνταγής που ακολουθεί, θα ήθελα πολύ να σας πω ότι ζήσαμε μαγικές στιγμές με την κόρη μου εκτελώντας την μαζί (όπως είχα αρχικά σχεδιάσει μη λογαριάζοντας προφανώς τον ξενοδόχο Πηνελόπη), τα πράγματα όμως δεν πήγαν ακριβώς έτσι (άσχετο τί φαίνεται από τις φωτό).

Ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή: εδώ και καιρό σχεδιάζω να κάνουμε μαζί με την κόρη μου πράγματα στην κουζίνα σαν μία μορφή δημιουργικής απασχόλησης και δοκιμάζοντας συνταγές που κυρίως αρέσουν σε εκείνη. Η κόρη μου λατρεύει λοιπόν τα μπισκότα digestive. Τα τρώει σε όλες τους τις μορφές,  κλασικά, χωρίς ζάχαρη δεν έχει κανένα πρόβλημα. Επίσης, κάθε φορά που κάνω κάτι στην κουζίνα πάντα θέλει να ανακατεύεται και συνήθως να φυσά το αλεύρι προς όλες τις κατευθύνσεις (γκρρρ), οπότε οι ενδείξεις ήταν καλές για να αποπειραθώ να οργανώσω μία τέτοια δραστηριότητα.

Έλα όμως που την βροχερή ημέρα που βγάλαμε τις άνωθεν φωτό η Πηνελόπη δεν είχε καμία όρεξη. Βρε καλή μου, βρε χρυσή μου έλα, τίποτα. Μέχρι που είδε την ποδιά και το καπέλο chef της Αλεξίας. Οι κραυγές ενθουσιασμού ακολουθήθηκαν από πόζες, σκέρτσο και φυσικά να βάζει τα χεράκια στη ζύμη με μεγάλη χαρά. Κοίτα τί σου κάνουν τα αξεσουάρ!

Η δική μου ποδιά καθώς και της Πηνελόπης είναι φτιαγμένα με αγάπη και μεράκι από τη μανούλα επτά (ναι επτά!) παιδιών και blogger, την Αλεξία! Μπορείτε να δείτε και να παραγγείλετε μία από τις δημιουργίες της εδώ. Επίσης μπορείτε να προσωποποιήσετε την ποδιά σας γράφοντας το όνομά σας, διαλέγοντας το ύφασμα της προτίμησής σας και να είναι φυσικά ραμμένη στα μέτρα σας! Δεν είναι πανέμορφες; Μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί της για λεπτομέρειες και μέσω της σελίδας της στο fb.

Α και σαν δέλεαρ εκτύπωσα παιχνιδιάρικα τη συνταγή μπας και κάτσει να μαγειρέψει (πέτυχε αυτό, δείτε το εκτυπώσιμο εδώ., απλά αγνοήστε το baking powder γιατί στην τελική συνταγή το παρέλειψα). Πάμε λοιπόν να δούμε τη συνταγή και καλά μας μαγειρέματα  (και ξεμπερδέματα μετά την επέλαση νηπίων στην κουζίνα) !

Μπισκότα Digestive

Ποσότητα: 10 μπισκότα διάμετρου 6εκ

Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
Συνολικός χρόνος
 
Συστατικά
  • 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κ.σ. νιφάδες βρώμης
  • 4 κ.σ. (56γρ) βούτυρο παγωμένο κομμένο σε κυβάκια
  • 4 κ.σ. καστανή ζάχαρη
  • 4 κ.σ. γάλα
Οδηγίες
  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190 βαθμούς Κελσίου αντιστάσεις πάνω κάτω.
  2. Στο μούλτι κάνουμε σκόνη τις νιφάδες βρώμης.
  3. Κοσκινίζουμε τις νιφάδες με το αλεύρι σε ένα μπολ και ανακατεύουμε.
  4. Σε ένα μπολ και με το μίξερ μας χτυπάμε τη ζάχαρη με το βούτυρο μέχρι να γίνουν κρέμα (όχι πάρα πολύ).
  5. Προσθέτουμε το μίγμα με το βούτυρο στο μπολ με το αλεύρι και το γάλα και ανακατεύουμε με μία σπάτουλα σιλικόνης.
  6. Ζυμώνουμε και με τα χέρια μέχρι να έχουμε μία ενιαία ζύμη.
  7. Επάνω σε λαδόκολλα και με αλευρωμένο πλάστη ανοίγουμε τη ζύμη χρησιμοποιώντας δύο οδηγούς.
  8. Με ένα στρογγυλό κουπάτ κόβουμε τα μπισκότα και τα τρυπάμε σε όλη την επιφάνει με ένα πιρούνι.
  9. Απλώνουμε σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε για 10 με 15 λεπτά.
  10. Απλώνουμε σε σχάρα για να κρυώσουν.
Σημειώσεις
Μπορούμε να αντικαταστήσουμε μισή κούπα αλεύρι με ολικής άλεσης.
Η αρχική συνταγή είναι από εδώ
Οι ποδιές είναι προσφορά του Θαλασσί Handmade την οποία ευχαριστώ θερμά

 

 

[ssba]

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

41 σχόλια στο “Μπισκότα Digestive

  1. ποσο σου μοιαζει η μικρη βοηθος σου!!!!φατσουλες γλυκες κ οι 2!!
    φανταζομαι το χαος στηνκουζινα αλλα η χαρα πυ κανει η μικρη σιγουρα θα σ εκανει να τα παραβλεπεις!!
    τελεια τα μπισκοτακια σας!!

    • Καταρχήν σε ευχαριστώ που είπε ότι μου μοιάζει! ; ) Το χάος στην κουζίνα και στο υπόλοιπο σπίτι για να τα λέμε και σωστά είναι κάτι με το οποίο πλέον έχουμε συμβιβαστεί και ζούμε μαζί του! Πολλά φιλιά!

  2. Καλή χρονιά Αθηνά μου! Ό,τι καλύτερο σου εύχομαι!!
    Μα τι χαριτωμένες μαμά και κόρη με τις ποδιές σας! Μια χαρά τα βλέπω τα μπισκότα, και εις ανώτερα στην Πηνελόπη!
    Φιλιά πολλά!!

  3. Τι όμορφες φωτογραφίες με όμορφες φατσούλες! Τι φοβερός εξοπλισμός βεβαίως βεβαίως και τι ωραία μπισκοτάκια! Για να σου είμαι ειλικρινής θα τα επιχειρήσουμε, μου άρεσαν τα υλικά που έβαλες, κυρίως που δεν έχει αυγά και έχει νιφάδες βρώμης! Για στα χέρια σας και εύχομαι μετά να συμμάζεψες με ηρεμία τον τόπο της δημιουργίας σας χεχεχε! Σε φιλώ!

  4. Τέλεια όλα!! Ερωτεύτηκα τα πιάτα σας -που νομίζω ότι έχω δει και σε παλαιότερη ανάρτηση – η μου αρέσουν τόσο που νομίζω πως τα έχω ξαναδεί  :)
    Τα μπισκότα Digestive Θα τα δοκιμάσουμε οπωσδήποτε! Καλή & γλυκιά χρονιά να έχετε!!

    • Καλή Χρονιά!! Τα πιατάκια είναι από το Jumbo και βρίσκονται παντού νομίζω στην μπλογκόσφαιρα 😉 Καλή χρονιά, ευχαριστώ πολύ για τα καλά λόγια!!

  5. καταρχήν χρόνια πολλά και καλή χρονιά και σε εσάς Αθηνούλα. τι όμορφες στιγμές είναι αυτές! Άσχετα με το πριν και το μετά, εμείς δεν τα βλέπουμε αυτά! Η συνταγή σου μου ταιριάζει γάντι! όπως πιστεύω και στη δική μου κόρη! Πάει για εκτύπωση!!!

  6. Έτσι είναι τα άτιμα, επειδή θέλουμε εμείς να τα βάλουμε στο παιχνίδι, δε σημαίνει ντε και καλά ότι θα παίξουν!
    Με τον δικό μου καταλήγουμε συνήθως εγώ να κόβω μπισκότα κι εκείνος να παίζει με τα κουπ πατ… Αφού φυσικά έχει κάνει κι εκείνος “φουουου” στο αλεύρι…. Δε βαριέσαι, έχει κι αυτο την πλάκα του!
    Δεν έχω φτιάξει ποτέ digestives, πολύ ωραία ιδέα, ειδικά για τα μικράκια…
    P.S. Πώς το κατάφερες αυτό και είστε τόσο, μα τόσο ίδιες;;;;

  7. τρις χαριτωμένο post Αθηνά! Ο βοηθός σου είναι δύναμη !!! 🙂
    Και τα μπισκοτάκια ωραία!

    Ευχές για μια υπέροχη χρονιά, γεμάτη πολλή χαρά!

  8. Μαμά και κόρη άψογες! Και πως σου μοιάζει το κουκλακι σου! Να τη χαιρεστε Αθήνα μου και να μοιραζεστε όσο πιο συχνά μπορείτε όμορφες στιγμές! Όσο για τις ποδιές, είναι παιχνιδιάρικες και γουστοζικες! Μπράβο στην Αλέξια! Φιλιαααααα

  9. Καλή χρονιά με υγεία και πολλή δημιουργία. Είστε υπέροχες μαμά και κόρη με τις πανέμορφες ποδίτσες σας, όσο για τα μπισκότα θα τα δοκιμάσω σίγουρα.

  10. Μαμά και κόρη- ο πιο γλυκός συνδιασμός ! <3
    να είστε πάντα χαρούμενες και δημιουργικές.
    σε ευχαριστώ πολύ, Αθηνά μου, για την τιμή να παρουσιάεις τις ποδίτσες μου.
    Σας καμάρωσα!
    (έχω πείρα από τέτοιες στιγμές στην κουζίνα με τα μικρούλια- σαν παιχνίδι το βλέπουν, αλλά αξίζει- οι ποδιές και οι σκούφοι τους κάνουν να πάρουν λίγο πιο σοβαρά τον ρόλο τους και να μαγειρέψουν λίγο πιο "ήρεμα" 🙂

    φιλιά πολλά και την αγάπη μου
    Αλεξία

  11. Πολύ όμορφα και εύκολα μπισκοτάκια! Απίθανη η συνεργασία μαμάς και κόρης, η μικρή Πηνελόπη είναι σκέτη γλύκα!!! Να σου ζήσει Αθηνά μου και να συνεχίσετε τη ζαχαροπλαστική συνεργασία 🙂

  12. Κούκλες είσαστε και τα δυο τα κοριτσάκια!
    Πολύ ωραία τα μπισκότα σας και εύκολα! Ότι πρέπει για να τα φτιάξετε μαζί….με όλη την υπομονή της μάνας, χιχι!
    Καλή χρονιά με υγεία και ευτυχία 🙂

  13. Καλή χρονιά Αθηνούλα, με υγεία και χαρά!
    Εύχομαι από καρδιάς να είναι δημιουργική και γεμάτη από πολλές ευτυχισμένες στιγμές!
    Τι όμορφες που είσαστε μαμά και κορούλα! Πόσο πολύ σου μοιάζει η Πηνελόπη 🙂
    Τα digestive αρέσουν και σε εμάς πάρα πολύ, σε οποιαδήποτε εκδοχή… εντάξει η αλήθεια είναι ότι έχουμε μια παραπάνω αδυναμία σε αυτά με την επικάλυψη σοκολάτας!
    Να περνάτε πάντα έτσι όμορφα και δημιουργικά!
    Φιλιά πολλά

    • Καλή χρονιά Ερμιόνη να χαίρεσαι και να σε χαίρεται η όμορφη οικογένειά σου! Τα σοκολατένια αρέσουν και σε εμάς πολύ αλλά κυρίως στη μαμά! : P Πολλά φιλιά!

  14. Μεγάλη έκπληξη η σημερινή σου ανάρτηση Αθηνούλα μου. Μας συστήθηκες μέσα στον χώρο που δημιουργείς τις όμορφες συνταγές σου αλλά μας σύστησες και την σου σεφ σου! Πανέμορφες μαμά και κόρη νομίζω πως θα αποτελέσετε αχτύπητο δίδυμο! Κι εγώ τα τρώω τα συγκεκριμένα μπισκότα σε όλες τις γεύσεις οπότε η συνταγή καλοδεχούμενη και θα παρασκευαστεί άμεσα! Φιλιά και καλό ΣΚ!

  15. Αθηνά μου,με μάγεψε η φωτο σου με την κορούλα σου την Πηνελόπη…τι να πώ είσατε και οι δύο σας τόσο όμορφες και χαριτωμένες.Εύχομαι απο καρδιάς Καλή και ευλογημένη χρονιά…φιλάκια πολλά και σ’ευχαριστούμε για την υπέροχη συνταγή σου!