Οι μέρες που διανύουμε είναι άμεσα συνδεδεμένες με ωραίες γεύσεις, τραπεζώματα και συναντήσεις με συγγενείς και φίλους. Την Κυριακή που μας πέρασε με την ευκαιρία των επερχόμενων εορτών, βρήκα την ευκαιρία να μαζέψω (τους δύο από) τους κουμπάρους μας με τις οικογένειές τους, να πιούμε τον καφέ μας και να φάμε όλοι μαζί. Αμφότεροι οι κουμπάροι μου είναι καλοφαγάδες και -δη- κρεατοφάγοι, οπότε η επιλογή του menu δεν με δυσκόλεψε καθόλου. Το γεύμα μας λοιπόν περιελάμβανε:
Σαλάτα πράσινη με ξηρούς καρπούς & ρόδι
Τάρτα με philadelphia, τοματίνια & προσούτο
Η συνταγή είναι της Ερμιόνης με το εκπληκτικό blog της the one with all the tastes. Στη δική μου εκδοχή αντί για ανθότυρο χρησιμοποίησα τυρί κρέμα philadelphia και δεν πρόσθεσα το μπαλσάμικο και την παρμεζάνα από πάνω. Η παρασκευή της ζύμης είναι πανεύκολη και η γεύση της απίστευτα ντελικάτη. Στη φωτογραφία άνωθεν δεν είχα βάλει ακόμα το προσούτο.
Χοιρινό μπούτι με μέλι και πορτοκάλι
H συνταγή είναι της Αργυρώς Μπαρμπαρήγου. Η γυναίκα αυτή σε βγάζει πάντα ασπροπρόσωπη. Ακολούθησα ακριβώς τις οδηγίες της στο ψήσιμο και στα υλικά. Η δική μου προσθήκη ήταν στα μυρωδικά που πρόσθεσα το αγαπημένο μου εστραγκόν και λίγο θυμάρι. Το κρέας βγήκε πάρα πολύ νόστιμο. Βέβαια το καλύτερο ήταν η σάλτσα που το συμπλήρωνε τέλεια.
Πατάτες φούρνου baby
Μους με μύρτιλα & λευκή σοκολάτα
Μπορεί να φαίνονται πολλά τα φαγητά για να τα καταφέρει ένα άτομο σε ένα πρωινό αλλά πραγματικά δεν είναι (εφόσον βέβαια έχεις τη συζυγική υποστήριξη να κρατάει σε απόσταση την τρίχρονη wannabe βοηθό). Έτσι λοιπόν με το που ξύπνησα, έβγαλα από το ψυγείο το κρέας ώστε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου όπως έλεγε η συνταγή. Εν τω μεταξύ, έφτιαξα το γλυκό μου. Θα μπορούσα βέβαια να το έχω κάνει από την προηγούμενη, αλλά δεν προλάβαινα. Μόλις το γλυκό μου μπήκε στο ψυγείο να παγώσει, προθέρμανα το φούρνο για το κρεατάκι. Έπλυνα τα φύλλα μαρουλιού και έκοψα με το αστεράκι- κουπάτ τα κρουτόν. Αφού έβαλα το κρέας στο φούρνο με τα μυρωδικά του, έπλυνα τις πατατούλες να είναι έτοιμες για ψήσιμο και ετοίμασα τη ζύμη για την τάρτα στο μίξερ. Ενώ περίμενα να ψηθεί το κυρίως μας γεύμα, ετοίμασα την γέμιση της τάρτας και έκοψα την σαλάτα στη σαλατιέρα μας ( χωρίς να αλατίσω και να περιχύσω με dressing). Τελευταία έψησα τα κρουτόν και την τάρτα μου.
Σας μπέρδεψα ε; Απλώς θέλω να πω ότι με λίγο συντονισμό, προλαβαίνουμε χωρίς τόσο μεγάλο κόπο να φτιάξουμε ένα γεύμα πέντε πιάτων για τους καλεσμένους μας.
Γλυκιά η κούραση των εορτών, ειδικά όταν το σπίτι σου γεμίζει με κόσμο, χαρούμενες φωνές και την αγάπη των δικών σου ανθρώπων.
Λατρεύω να κάνω τέτοια τραπεζώματα με καλούς φίλους και σίγουρα θα περάσατε τέλεια, τόσο λόγω του καλού φαγητού όσο και της όλης ατμόσφαιρας! Πάντα τέτοια Αθηνά! Την καλημέρα μου
Υ.Γ. Πολύ ωραία η καρέκλα της τραπεζαρίας
Καλησπέρα Δήμητρα !!! Η καρέκλα μας σε ευχαριστεί για το κοπλιμέντο !!!Φιλιά !!!
Νομίζω ότι όλη η παρουσία σου στο τραπέζι προυποθέτει μια ωραία ατμόσφαιρα για γιορτινό τραπέζι, Αθηνά μου.Εύχομαι να το απολαύσετε γευστικά με αγαπημένα πρόσωπα,και να έχετε ευχάριστες στιγμές.Λάτρεψα την μούς με μύρτιλα και λευκή σοκολάτα.Καλά Χριστούγεννα!
Σε ευχαριστώ πολύ !!!τα φιλιά μου και ευχές για τέλεια Χριστούγεννα !!!
ότι και να πω είναι λίγο! Τα φαγητά φαίνονται το ένα καλύτερο απ το άλλο, κι εμφανισιακά αλλά φαντάζομαι και γευστικά!! Και θα συμφωνήσω μαζί σου, όταν το σπίτι σου γεμίζει με κόσμο και γέλια, όλη η κούραση της προετοιμασίας εξανεμίζεται! Καλές γιορτές Αθηνά!
Μαίρη μου καλησπέρα σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια !Καλά Χριστούγεννα !!Τα φιλιά μου !!!
Αθηνα σου δινω τα συγχαρητηρια μου!!!!Μπραβο σου!!!!
Συμφωνω απολυτα μαζι σου οτι με λιγη καλη οργανωση και συντονισμο μπορουμε να κανουμε θαυματα!Οι επιλογες σου ολες ειναι λεςκαι τις διαλεξα εγω,τοσο πολυ ταιριαζουν με τα γουστα μου!Εκανες ενα υπεροχο ολοκληρομενο γευμα!φυσικα το πιο καταλυτικο σε ενα τραπεζι ειναι η καλη παρεα που μας κανει να ξεχναμε την κουραση και να ευχαριστιομαστε την καθε μπουκια!!!!!!!!!!
Καλα Χριστουγεννα με υγεια!!!!
Αχ Κική μου σε ευχαριστώ πάρα πολύ !!! Πράγματι το ευχαριστήθηκα πολύ !!Καλά Χριστόυγενα με υγεία και χαρά !!
Φοβερή γευστική επιλογή σε ένα όμορφα στολισμένο τραπέζι! Πάντα τέτοια Αθηνά μου!Καλά Χριστούγεννα<3
Καλησπέρα Λίλια σε ευχαριστώ πολύ !!!Καλά Χριστούγεννα !!
Τί μπορεί να κάνει μια χρυσοχέρα δημιουργική μαμά μέσα σε λίγες ώρες?? Θαύματα! Τέλεια επιλογή σε όλα τα πιάτα! Η τάρτα πιστεύω με κέρδισε όπως και τα αστεράκια κρουτόν μου κλείσαν τα μάτι..;) Καλά Χριστούγεννα και πάντα τέτοια τραπεζώματα.
Καλησπέρα Νατάσσα σε ευχαριστώ πολύ !!Καλά Χριστούγεννα !!!
Καλώς σέ βρήκα στο μπλογκοσπιτο σου !
Η τάρτα ειναί απίθανη!!
Καλές γιορτές
Καλώς ήρθες !!!Σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια !!!Καλά Χριστόυγενα !!
οι μέρες των Γιορτων επιβάλουν καλό φαγητο! πολυ λαχταριστό το μενου σου! θέλω πολυ να δοκιμάσω την τάρτα! Καλές γιορτές, να περάσετε όμορφα!
Σε ευχαριστώ Ντίνα μου, καλές γιορτές με υγεία !!φιλιά !
τυχεροι οι κουμπαροι!!! Τι νοστιμιες ειναι αυτες!! Μπραβο Αθηνα μου!!
Χα Χα είδες περιποίηση ; Η αλήθεια ειναι ότι τους αγαπώ πολυ !!!Σε ευχαριστώ !!
5νόστιμο menu!
Καλές γιορτές
http://beautyfollower.blogspot.gr
Σε ευχαριστώ πολύ !!Καλές Γιορτές!!
Χρυσοχέρα Αθηνούλα μπράβο σου!!! Εμένα προσωπικά δεν με μπέρδεψες καθόλου κάπως έτσι μαγειρεύω όταν υπάρχει η συζυγική συναίνεση!!!! Λάτρεψα το επιδόρπιο με τα μύρτιλα αλλά φίλη μου δεν σου υπόσχομαι πως θα ξαναέρθω στο μπλογκ σου γιατί κόντεψα να πάρω κουτάλι και να άρχισω να σπάω την οθόνη μου μήπως και καταφέρω να το δοκιμάσω!!!!!! Φιλιά πολλάααααααααααα
Σε ευχαριστώ πολύ Τούλα μου για τα καλά σου λόγια! Η μους ήταν πανεύκολη!! Φιλάκια πολλά!
Πωπω χρυσοχέρα! Η ανάρτηση μου θύμισε το κάτι ψήνεται!!
Σου εύχομαι Καλή Χρονιά με υγεία, αγάπη και μπόλικα τραπεζώματα χιχιχι!
Τα αστεράκι στη σαλάτα άψογη ιδέα!
Σε ευχαριστώ Κατερίνα μου! Φιλιά
Καλό μήνα Αθηνούλα!!! Μου είχε ξεφύγει αυτή η ανάρτηση!!! Να ναι καλά το πάρτι της Μάχης!
Θες να γίνεις ο Άγιος Βασίλης μου και να μου ετοιμάσεις όλο αυτό το υπέροχο γεύμα;;;;;;;;;;; Ήμουν καλό παιδί όλοοοο τον χρόνο!!!!!!!!!
Μα τι χορταστικές φωτογραφίες! Πωπωπω!!!!! Όλα τέλεια!!!!!!!!!!!!!
Αθηνά μου για ξαναδες λιγο την αναρτηση, νιωθω οτι καπου κοβεται, δες εκει που λεει ”Ας δούμε λοιπόν τις συνταγές του κυριακάτικου γεύματος με τη σειρά ετοιμασίας τους:” δεν ακολουθει κατι αλλο, και οχι τιποτα αλλο αλλα θελω να δω πως ακριβως το κανεις για να οργανωθω για το χριστουγεννιατικο γευμα εν οψει της γιορτης του μαχαραγιου μου!
Καλημέρα Μάχη μου, το ποστ αυτό ανασυντάχθηκε όταν έκανα την ανακαίνιση του blog και ξέμεινε η φράση
Όλες οι συνταγές (τόσο οι δικές μου όσο και τα links αυτών που χρησιμοποίησα είναι από πάνω. Με το καλό να γιορτάσετε τον γιόκα σας!! Πολλά φιλιά!
Πέρσι είχα δοκιμάσει, όχι όλο το μενού βέβαια, αλλά κάποιες από τις προτάσεις σου! Φέτος λοιπόν, έστω και με καθυστέρηση, σχολιάζω πως μείναμε ενθουσιασμένοι! Είχα φτιάξει τη σαλάτα, το μπούτι και τις πατάτες. Τέλεια!
Πωπω νοστιμιες!!!
Μου αρέσουν πολύ τα τραπέζια και έχω καιρό να κάνω! Μμμ θα αξιοποιήσω το μενού σου! Φιλιααααα
Καλησπέρα! Ήρθα από το link party της Μάχης και πολύ καλά έκανα καθώς ακριβώς αυτό έψαχνα για το τραπέζι που θα κάνω στους νονούς των παιδιών!!!! Τέλεια όλα φαίνονται αλλά ειδικά αυτή η τάρτα με έχει ιντριγκάρει απίστευτα!
Πείνασα και αγχώθηκα!!! φέτος θα κάνω τραπέζι και στηρίζομαι αποκλειστικά πάνω σου !!!! Θα μάθεις τα νέα μου μετά τις γιορτές
Όχι καλέ μην αγχώνεσαι !! Αποκλειστικά πάνω μου ε;;; Τώρα αγχώθηκα και εγώ λιγάκι!!! Καλή επιτυχία εύχομαι και αν χρειαστείς κάτι μου λες