Μπάρες Ενέργειας με Ταχίνι Σοκολάτας
 
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
Συνολικός χρόνος
 
Μπάρες ενέργειας & θρεπτικότητας με ελάχιστα υλικά και χωρίς γλουτένη !
Author:
Ποσότητα: 15 περίπου μπάρες
Συστατικά
  • 122γρ αποξηραμένοι χουρμάδες
  • 73γρ σιρόπι σφένδαμου
  • 158γρ ταχίνι σοκολάτας
  • 100γρ νιφάδες βρώμης
  • ½ κ.γ. αλάτι
  • 42γρ λιναρόσπορο
  • 20γρ σπόροι chia
  • 72γρ ανάλατη ψίχα αμυγδάλου
  • 1κ.γ. λάδι
Οδηγίες
  1. Προθερμαίνοτμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς αντιστάσεις πάνω κάτω.
  2. Στον επεξεργαστή τροφίμων προσθέτουμε όλα τα υλικά πλην του λαδιού και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν σε μία ενιαία ζύμη
  4. Λαδώνουμε ένα ταψί (αυτό που χρησιμοποίησα είναι διαστάσεων 20x24εκ) και το καλύπτουμε με λαδόκολλα ως κάτωθι
  6. Με μία σπάτουλα σιλικόνης αδειάζουμε το μίγμα επάνω στην λαδόκολλα και το απλώνουμε από άκρη σε άκρη.
  8. Καλύπτουμε με άλλο ένα κομμάτι λαδόκολλας και με το βαζάκι από το ταχίνι πατάμε σε όλο το μήκος το μίγμα ώστε να γίνει πιο συμπαγές.
  10. Ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά.
  11. Αφήνουμε 5 λεπτά να κρυώσει ελαφρώς και στη συνέχεια κόβουμε σε κομμάτια με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι χωρίς δοντάκια (συνήθως χρησιμοποιώ κεραμικό) .
Σημειώσεις
Το σιρόπι σφένδαμου μπορεί να αντικατασταθεί με αραιωμένο μέλι στην ίδια ποσότητα.
Προτιμήστε επεξεργαστή τροφίμων με δυνατό μοτέρ ώστε να μπορέσουν να ενωθούν σωστά τα υλικά
Συνταγή απο Craft Cook Love at https://www.craftcooklove.gr/2019/04/chocolate-tahini-bars.html