Fudge με πραλίνα και smarties
 
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
Συνολικός χρόνος
 
Author:
Ποσότητα: 40 τεμάχια
Συστατικά
  • 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα (397γρ)
  • 2 κουβερτούρες γάλακτος NestléDessert πραλίνα (340γρ)
  • 1 κ.γ. φυτικό λάδι
  • 78γρ σοκολατένια κουφετάκια SMARTIES (περ. 2 συσκευασίες)
Οδηγίες
  1. Σε ένα κατσαρολάκι σε μεσαία φωτιά ζεσταίνουμε το ζαχαρούχο και προσθέτουμε σε κομμάτια την κουβερτούρα.
  2. Με μία ξύλινη κουτάλα ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα και προκύψει ένα ενιαίο μίγμα.
  3. Σε ένα ορθογώνιο πυρέξ διαστάσεων 11εκ x 26εκ απλώνουμε το λάδι με ένα πινελάκι ή το χέρι μας να πάει σε όλο το μήκος και τα τοιχώματα.
  4. Απλώνουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα που να μπορεί να καλύψει και τα τοιχώματα του πυρέξ.
  5. Αποσύρουμε από τη φωτιά αμέσως μόλις λιώσει η κουβερτούρα και προσθέτουμε τα SMARTIES και ανακατεύουμε να πάνε σε όλο το μίγμα.
  6. Απλώνουμε ενιαία επάνω στη λαδόκολλα και χτυπάμε ελαφρά το πυρέξ στο πάγκο για να μην έχει το μίγμα φουσκάλες.
  7. Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες να παγώσουν τα σοκολατάκια.
  8. Σε ένα δίσκο κοπής βάζουμε το κομμάτι με τη λαδόκολλα προς τα πάνω και την ξεκολλάμε.
  9. Με ένα μαχαίρι χωρίς δοντάκια και μακριά λεπίδα κόβουμε σε ορθογώνια κομμάτια περίπου 2εκ. Μπορούμε επίσης να κόψουμε και καρδούλες με κουπάτ.
  10. Τα συντηρούμε στο ψυγείο σε αεροστεγές τάπερ.
Σημειώσεις
Τα SMARTIES μπορούμε εναλλακτικά να τα προσθέσουμε στο μίγμα αφού το έχουμε απλώσει στο πυρέξ. Στην περίπτωση αυτή μπορούμε να τα τοποθετήσουμε στα σημεία που θέλουμε και τα βυθίσουμε με τη βοήθεια του πίσω μέρους ενός κουταλιού του γλυκού.
Η ανάρτηση αυτή δημιουργήθηκε με τη σύμπραξη της εταιρίας Nestlé.
Συνταγή απο Craft Cook Love at https://www.craftcooklove.gr/2016/02/fudge-praline.html