Category Archives: Πρωινό/ Brunch

Πώς περάσατε το τριήμερο; Ελπίζω να τα περάσατε σούπερ με ανθρώπους που αγαπάτε! Εμείς είπαμε να απολαύσουμε το πολυαγαπημένο μας χωριό (σας έχω μιλήσει για αυτό εδώ) και να γεμίσουμε λίγο τις μπαταρίες μας και να...

Σας έχει τύχει να περνάτε περιόδους που να παθαίνετε μανία με κάποιο ή κάποια φαγητά;; Αυτό παθαίνω με συγκεκριμένα υλικά τα οποία σταθερά προτιμώ κατά περιόδους στους γαστρονομικούς μου πειραματισμούς. Τρέχουσες...

Η εβδομάδα μου είναι φανταστική, ανεπανάληπτη. Ψήνομαι από προχθές στον πυρετό, ανήμπορη να κάνω το οτιδήποτε, πέραν ιατρικών επισκέψεων και εξετάσεων. Έτσι στάθηκε αδύνατο να τηρήσω το ραντεβού μας της Τετάρτης....

Όπως καταλαβαίνετε και από τον τίτλο, δεν πρόκειται για αυθεντική συνταγή αυγών benedict. Είναι αυτά της κουρασμένης νοικοκυράς που θέλει κάτι ιδιαίτερο για πρωινό και δεν τυχαίνει να της βρίσκονται εύκαιρα english muffins ή...

  Καλή Χρονιά και Χρόνια Πολλά!! Ελπίζω να περάσατε τέλειες γιορτές μαζί με τους ανθρώπους που αγαπάτε. Να ευχηθώ το νέο έτος να φέρει μόνο υγεία, χαρά και ηρεμία.  Σχετικά με την παρασκευή της συνταγής που...

Τα Χριστούγεννα είναι μαγικά. Δεν είναι μόνο τα φωτάκια, οι στολισμοί και τα δώρα. Είναι η αγάπη, οι οικογενειακές στιγμές και η χαρά να περνάς χρόνο με τους ανθρώπους που αγαπάς. Η λάμψη στα μάτια των παιδιών όταν...

Κάθε χρόνο ψἠνω cupcakes στις γιορτές, είναι κάτι σαν προσωπική παράδοση. Εννοείται και τα υπόλοιπα κλασικά γλυκά όπως κουραμπιέδες και μελομακάρονα αλλά κάθε χρονιά είναι διαφορετική. Καμμιά φορά όταν πιέζομαι πολύ...

Angel Food Cake, η τροφή των αγγέλων όνομα και πράγμα. Μιλάμε για το πιο αφράτο κέικ που μπορείτε να φτιάξετε. Περιττό να σας πω ότι το έψησα και έγινε ανάρπαστο. Να φταίει η σούπερ ανάλαφρη υφή του; ότι δεν έχει βούτυρο και...

Είναι από τα αγαπημένα μου ψωμάκια. Αυτά τα στρογγυλά φρατζολάκια ( οι μαργαρίτες) είναι τόσο λαχταριστά. Αυτό που όμως παθαίνω (συνεχώς όμως) είναι να μου μένουν την επόμενη ημέρα και να μην ξέρω τί να τα κάνω. Το...

Ή αλλιώς χειμερινές αυγοφέτες. Είναι πανεύκολο, χρησιμοποιείς ό,τι ψωμί του τοστ έχει περισσέψει και φλερτάρει επικίνδυνα με τον κάδο μας και το αποτέλεσμα είναι τόσο μα τόσο μυρωδάτο. Μου έσπασαν τόσο την μύτη που...

     Όσο και να λατρεύουμε τις μπανάνες στο σπίτι μας, πάντα καταλήγουμε με δύο τρεις να μαυρίζουν και να μαραζώνουν στην φρουτιέρα. Τις έχω κάνει smoothies μεταξύ άλλων αλλά πολύ συχνά κάνω και και muffins. Αυτήν την...

Τις μπάρες τις τιμούμε δεόντως στο σπίτι μας. Είναι και από τα λίγα σνακ που αρέσουν και στην κόρη μου! Καταναλώνουμε συνήθως του εμπορίου και δεν έχω αποπειραθεί να φτιάξω τις δικές μου (τς τς ντροπή μου!). Ήρθε...