Η μακαρονοσαλάτα που ακολουθεί είναι αυτή που έκανα και στο πάρτυ της Πηνελόπης. Είναι δροσερή, απλή στα υλικά της αλλά και τσακπίνικη. Με τον Γιάννη δεν αντισταθήκαμε και φάγαμε από δύο πιάτα όταν την ξαναέφτιαξα πρόσφατα! Η παρασκευή της είναι -φυσικά- απλή και εύκολη. Όσο πιο παγωμένη την φάτε, τόσο το καλύτερο. Πάμε να δούμε τη συνταγή;
 
Μακαρονοσαλάτα με ένταμ και τοματίνια
Σερβίρει 4
Εκτύπωση
Συστατικά
  1. 1 πακέτο (450γρ) μακαρόνια φιογκάκια (farfalle)
  2. 250γρ τοματίνια τσέρι
  3. 310 γρ τυρί ένταμ
  4. ένα μικρό βαζάκι μαγιονέζα (215γρ)
  5. αλάτι
  6. 1 κ.σ. chives (σχινόπρασο) αποξηραμένο
  7. 2 κ.σ. ελαιόλαδο
Οδηγίες
  1. Σε μία βαθιά κατσαρόλα βράζουμε μπόλικο νεράκι.
  2. Μόλις το νερό κοχλάσει ρίχνουμε αλάτι ανάλογα με τα γούστα μας και ρίχνουμε τα μακαρόνια. Βράζουμε βάσει του χρόνου που μας προτείνεται στη συσκευασία και ανάλογα πόσο al dente θέλουμε τα ζυμαρικά μας.
  3. Πλένουμε τα τοματίνια και τα κόβουμε στα τέσσερα και κόβουμε το ένταμ σε κυβάκια.
  4. Μόλις ετοιμαστούν τα μακαρόνια, τα σουρώνουμε, περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε απαλά να πάει παντού με μία ξύλινη κουτάλα και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
  5. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με τα chives και λίγο αλάτι.
  6. Αδειάζουμε στη σαλατιέρα μας τα μακαρόνια, προσθέτουμε τα κομμένα τοματίνια και τα τυράκια και στο τέλος περιχύνουμε με τη σως μαγιονέζας.
  7. Βάζουμε στο ψυγείο καλύπτοντας με διάφανη μεμβράνη τη σαλατιέρα και αφήνουμε να παγώσει για καμία ωρίτσα.
  8. Εάν είμαστε βιαστικοί (όπως είμαι εγώ συνήθως και απλά θέλω να την φάω αμέσως ) κάνουμε τα εξής: Έχοντας τη μαγιονέζα ήδη στο ψυγείο όπως και τα υπόλοιπα υλικά, ετοιμάζω τη σως ενώ βράζουν τα μακαρόνια. Την αφήνω για λίγο στο ψυγείο μέχρι να σουρώσω τα μακαρόνια. Βάζω το στραγγιστήρι με τα μακαρόνια κάτω από μπόλικο κρύο νερό και τα κρυώνω παραλείποντας το λάδι. Στη συνέχεια ακολουθούμε τα τελευταία βήματα της συνταγής και ενώνω τα υλικά.
Σημειώσεις
  1. Εάν είμαστε βιαστικοί (όπως είμαι εγώ συνήθως και απλά θέλω να την φάω αμέσως ) κάνουμε τα εξής: Έχοντας τη μαγιονέζα ήδη στο ψυγείο όπως και τα υπόλοιπα υλικά, ετοιμάζω τη σως ενώ βράζουν τα μακαρόνια. Την αφήνω για λίγο στο ψυγείο μέχρι να σουρώσω τα μακαρόνια. Βάζω το στραγγιστήρι με τα μακαρόνια κάτω από μπόλικο κρύο νερό και τα κρυώνω παραλείποντας το λάδι. Στη συνέχεια ακολουθούμε τα τελευταία βήματα της συνταγής και ενώνω τα υλικά.
Craft Cook Love http://www.craftcooklove.gr/
 

 

Για το τέλος αφήνω τον νικητή του διαγωνισμού μας. Ευχαριστώ πολύ για τη συμμετοχή σας καθώς και την εταιρία Sunway Smart Kids για την προσφορά της. Νικητής είναι η Βάγια Π.!! Πολλά συγχαρητήρια!!! Πάντα τυχερή και εύχομαι να χαρείς το δωράκι σου!!
[ssba]

Γράψτε απάντηση στο Beauty Follower Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

38 σχόλια στο “Δροσερή μακαρονοσαλάτα με τοματίνια και ένταμ

  1. Ο μακαρονοσαλάτες είναι τόσο δροσερές και πολύ χορταστικές!
    Και η δική σου είναι υπέροχη μέσα στην απλότητα της Αθηνούλα!
    Η μόνη αλλαγή που θα έκανα είναι να χρησιμοποιήσω γιαούρτι αντί μαγιονέζας, μιας που η γεύση της δεν μου πολυαρέσει.
    Φιλιά

    • Σε ευχαριστώ πολύ Ερμιόνη μου! Ενδιαφέρουσα η παραλλαγή που προτείνεις με το γιαύρτι την κάνει πιο ελαφριά! Καλή εβδομάδα να έχουμε φιλιά!

  2. Αθηνά μου έχω αδυναμία σε αυτές γρήγορες γευστικές απολαύσεις!!!! Μου άρεσαν όλα τα υλικά… θα τη φτιάξω σήμερα για μεσημεριανό φίλη μου… !!!! Ευχαριστώ!!!!

  3. Αγαπάμε μακαρονοσαλάτες, ειδικά τώρα το καλοκαίρι μπορούν άνετα να καταναλωθούν ως κυρίως γεύμα γιατί είναι δροσερές και χορταστικές!
    Φιλάκια!

  4. Έφτιαξα πρόσφατα μακαρονοσαλάτα και έτρωγα δύο μέρες!! Είναι υπέροχη και δροσερή, αν και στην δικιά μου είχα βάλει την Αρτα και τα Γιάννενα μέσα χαχαχα… Αθηνά μου στην σως βάζεις μόνο μαγιονέζα?
    Καλό απόγευμα!!! 🙂

    • Χμ ναι διαιτητική δεν την λες…. Βέβαια με μετρημένη ποσότητα μαγιονέζας light κάτι δεν γίνεται ε;;; Σου εύχομαι καλά αποτελέσματα με τη δίαιτά σου !! Καλή εβδομάδα Μαργαρίτα!

    • Ούτως ή άλλως με αυτόν τον καιρό σταμάτει να σε εμπνέει η κρύα μακαρονάδα!! Επομένως μπορείς την έχεις στα προσεχώς αν θέλεις!! Πολλά φιλιά !

  5. λατρευω μακαρονοσαλατα! ειδικα το Καλοκαιρι! και μου αρεσει και πιο πολυ από την κανονικη μακαροναδα! τελεια συνταγη Αθηνα 🙂

  6. Το άνοιξα με προσοχή (από τη δουλειά) και μου σκασε μια μακαρονοσαλάτα ΝΑΑΑΑΑΑ… λάθος ώρα μάλλον το έκανα αυτό γιατι κάνει μεγάλη πέίνα και τέτοια συνταγή είναι ότι πρέπει για αυτή την δύσκολη ώρα…

    • Χαίρομαι πολύ που σου αρέσει Δημητρούλα!! Ελπίζω (όταν τελοσπάντων αποφασίσει να καλοκαιριάσει) να την δοκιμάσεις! Φιλιά !

  7. Υπέροχη σαλάτα Αθηνά μου! Προσωπικά το τρώω άνετα για κυρίως γεύμα! Έχει καμιά ιδέα να βάλω κάτι άλλο αντί για ντοματίνια που δεν τρώω? Έχω δοκιμάσει με αρακά και καλαμπόκι αλλά κάποια καλύτερη ιδέα θα έχεις!

    • Σε ευχαριστώ πολύ Κατερίνα μου!! Και εγώ το ίδιο! Μπορείς να δοκιμάσεις με πολύχρωμες πιπεριές την έχω κάνει και είναι σούπερ!!